Минералы и микроелементы
Витамины и микроэлементы для организма от Аптекар
Главным фактором, определяющим состояние здоровья человека, обеспечивающим его нормальный рост, развитие и профилактику заболеваний, является полноценное, сбалансированное питание. При этом полезность пищи определяется не только ее энергетической ценностью, балансом белков, жиров и углеводов, но и обеспеченностью витаминами и микроэлементами.
Значение микронутриентов
Витамины – незаменимые соединения, так как они участвуют в большинстве процессов в организме, но не синтезируются им, а, главным образом, поступают извне. Они обеспечивают:
● нормальный рост;
● половую функцию;
● остроту зрения;
● функцию кроветворения;
● различные свойства кожи;
● деятельность основных систем организма.
Благодаря нутриентам осуществляется адекватный иммунный ответ, функционирует система обмена веществ, формируется антиоксидантная защита организма. Так, например, аскорбиновая кислота обладает антиоксидантными свойствами, активизирует иммунитет ускоряет образование эндогенных интерферонов. Никотиновая кислота (РР) отвечает за сопротивляемость организма к инфекции и влиянию неблагоприятных внешних факторов. Ретинол регулирует деление и дифференциацию клеток, тормозит их гибель и препятствует мутациям.
Не вызывает сомнения грандиозная роль минералов и микроэлементов в многообразных биохимических реакциях. Полноценное содержание минералов и витаминов составляет один из важнейших компонентов нормального функционирования биологической системы. Когда в организме не хватает какого-либо микронутриента, то возникают сбои или более серьезные нарушения в обмене веществ, приводящие к заболеваниям.
Статистика гиповитаминоза в Украине
Значительная часть населения Украины находится в состоянии постоянной поливитаминной и минеральной недостаточности, что является важнейшей национальной проблемой в области питания. Дефицит микронутриентов («скрытый голод») отмечается не только весной, но и в течение всего года. Так, по данным исследований, дефицит витаминов с минералами наблюдается у 60–80% украинцев во всех группах населения независимо от района проживания, уровня доходов и времени года.
Эпидемиологические исследования показывают значительную распространенность гиповитаминозов у детей. В ряде областей 40–90% беременных женщин испытывают разную степень дефицита того или иного элемента из комплекса минералов и микроэлементов.
Причины дефицита микронутриентов многочисленны и в основном обусловлены недостаточным их поступлением в связи с невысоким содержанием в продуктах питания, нарушенным усвоением из-за патологии пищеварительного тракта, увеличением потребности в микронутриентах. Для устранения недостатка нутриентов их вводят в организм в виде витаминов и минералов в таблетках, капсулах.
Состав и формы выпуска
Фармацевтическая промышленность выпускает витамины и минералы в комплексах, предназначенных:
● для мужчин;
● для женщин;
● малышей и подростков.
У взрослых и детей существуют различные потребности в нутриентах. Так, например, для детей они нужны не только для поддержания гомеостаза, но и активации всей программы развития ребенка. Так, детям в возрасте до 2 лет рекомендуют поливитаминные препараты без минералов, поскольку микроэлементы приводят к активизации ферментов. Например, недостаточность витаминов с микроэлементами опасно задержкой умственного и физического развития малыша.
В детских витаминно-минеральных комплексах, как правило, используются менее «опасные» формы нутриентов (никотинамид, а не никотиновая кислота, витамин D3, а не D). Для детей БАДы выпускают в виде фруктовых жевательных таблеток, фигурок животных, капелек в упаковке с красочными картинками. Широкий выбор таких препаратов для детей от 1 года до 14 лет позволяет подобрать соединение в зависимости от потребностей детского организма, возраста и даже вкусовых предпочтений.
Для взрослых выпускают монопрепараты, содержащие только 1 нутриент, или поливитамины с микроэлементами в форме таблеток или капсул. Выпускают также отдельно комплексы минералов для организма.